近年來，當涂縣烏溪鎮(zhèn)七房村立足本土蟹苗特色，以產(chǎn)興業(yè)，以小蟹苗為筆，描繪出一幅鄉(xiāng)村振興的壯美畫卷。

“春投一簍苗，秋收萬斤蟹”，這句話在七房村得到了生動的詮釋。被譽為“中華蟹苗第一村”的七房村，其蟹苗培育池宛如中華蟹的“托兒所”，孕育著無數(shù)蟹寶寶的希望與夢想。每年5月中旬，養(yǎng)殖戶們便會遠赴江蘇，精心挑選優(yōu)質(zhì)種蟹，回村后利用多年摸索出的養(yǎng)殖經(jīng)驗，培育出質(zhì)量上乘的蟹苗。

得益于30多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗和技術(shù)積累，七房村的蟹苗打響了金字招牌，深受客戶好評。養(yǎng)殖戶們不僅注重餌料的投喂、水體的營養(yǎng)與增氧設(shè)備的配置，還積極引入人工培育的大眼幼體，提升蟹苗的成活率與品質(zhì)。此外，七房村還擁有一支由養(yǎng)殖專家組成的紅色幫幫堂，為養(yǎng)殖戶們提供技術(shù)指導和支持，確保蟹苗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。今年，七房村的蟹苗養(yǎng)殖戶們早已將蟹苗預(yù)訂一空，預(yù)計年銷售額將再創(chuàng)新高。

為了進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值，2023年，七房村與企業(yè)開展股份合作，成立了馬鞍山市蟹逅七房食品加工有限公司。該公司集基地、采購、加工、銷售為一體，形成了上下游全產(chǎn)業(yè)鏈。在公司的帶動下，七房村的蟹制品加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，年產(chǎn)值已接近700萬元，直接或間接帶動就業(yè)人數(shù)超過200人，輻射帶動400戶農(nóng)民實現(xiàn)養(yǎng)殖增收。

走進馬鞍山市蟹逅七房食品加工有限公司的廠房，工人們正在熟練地分揀、提取二齡蟹的蟹黃、蟹膏、蟹肉，后期將制作成蟹黃醬、蟹肉醬、香辣蟹、醉蟹等精細化分類的蟹產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅品質(zhì)上乘，而且口感鮮美，深受消費者喜愛。

目前，七房村95%的農(nóng)戶從事蟹苗養(yǎng)殖，蟹苗相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占全村總產(chǎn)值的95%以上。下一步，七房村將通過改良育苗養(yǎng)殖技術(shù)、提高育苗質(zhì)量和畝產(chǎn)量、深化村企合作、探索更多元的發(fā)展路徑等措施，進一步依托主導產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。（黃蔚梅 君高馨）