小雪時節(jié)，寒意漸盛。隨著氣溫的下降，池州市東至縣3500畝羊肚菌迎來了最佳種植“窗口”。

揉種、播種、覆土……11月20日，位于江堤旁的勝利鎮(zhèn)吉陽村羊肚菌種植基地里，296個烏黑的大棚錯落有致。20多個村民忙碌其間，一派繁忙的播種景象?！芭飪?nèi)面積共有80余畝，明天就可以種結(jié)束，然后鋪營養(yǎng)袋、蓋膜。明年2月中下旬將采收?！被刎撠?zé)人龐根友樂呵呵地說。

與此同時，在吉陽村安徽利陽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司羊肚菌菌種生產(chǎn)基地，亦是一番熱鬧的景象，來自勝利鎮(zhèn)及安慶、江西等地的種植大戶們正有序裝運菌種。

“眼下白天溫度低于18度，夜間在5度以上，最適宜羊肚菌種植。公司按訂單培育了6500畝的菌種，其中本鎮(zhèn)訂單3000余畝。品種以四川省農(nóng)科院培育的‘六妹’黑色系為主，它畝產(chǎn)800斤到1500斤，產(chǎn)量高、效益好、性狀穩(wěn)定，深受種植戶青睞?！奔柎妩h支部副書記檀同祥說。

羊肚菌有“軟黃金”“素中之葷”的美譽，經(jīng)濟效益非常好，但其對生長環(huán)境很嚴格，技術(shù)含量要求較高。

為推動村集體和群眾“雙增收”，2023年，勝利鎮(zhèn)在吉陽村建成安徽利陽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，從事羊肚菌全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，以“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+黨支部+村集體+基地+農(nóng)戶”模式帶動群眾共種植羊肚菌3000余畝。此外，邀請四川省及安徽省農(nóng)科院專家駐村指導(dǎo)，并與國元保險公司簽訂羊肚菌種植保險協(xié)議。2023年，該鎮(zhèn)21個聯(lián)盟村集體經(jīng)濟收入均超百萬元。

“今年，兩省農(nóng)科院還在基地示范種植了5個新品種，我們將優(yōu)選出適宜的品種培育推廣，更好的促進食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強?！碧赐闈M懷希望地說。

冬閑人不閑，處處耕種忙。在葛公鎮(zhèn)大華村50畝的羊肚菌種植基地，村民相互配合著播種，忙得不亦樂乎。

“基地以綠色、生態(tài)、有機的市場需求為導(dǎo)向，播種前用石灰給土壤殺菌，改善其酸堿度；施用菜籽餅、草木灰，以保證整個生長期的肥力。”基地負責(zé)人童國平介紹。

好的產(chǎn)業(yè)不僅豐富了產(chǎn)業(yè)形態(tài)，還通過土地流轉(zhuǎn)、就近務(wù)工拓寬了群眾的“增收路”?！巴恋亓鬓D(zhuǎn)后，不僅有租金，而且干一天活就有100—150塊錢，比自己種強多了。大家伙都說好！”潘四青邊播種邊笑著說。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。近年來，東至縣立足資源稟賦，堅持走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，不斷“壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)”，并將食用菌產(chǎn)業(yè)作為“四個一”工程全力培育，提產(chǎn)量、增效益，打造地域品牌。2024年，全縣種植香菇、木耳、靈芝粉等食用菌8800畝，“臥馬山”牌與“利陽吉美”牌羊肚菌及“千仙谷”牌靈芝孢子粉榮獲“皖美農(nóng)品”產(chǎn)品品牌，“東至黑木耳”榮獲“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌。

如今，“小”食用菌已然成長為富民支柱性“大”產(chǎn)業(yè)。東至，邁向鄉(xiāng)村全面振興的步伐愈發(fā)鏗鏘。（丁滿蓮）