靠著在四個大棚里種韭菜，供兩個孩子上了大學。說起甘肅省天水市武山縣城關鎮(zhèn)清池村村民楊彥宏一家，很多人豎起了大拇指。楊彥宏的家鄉(xiāng)武山縣是“中國韭菜之鄉(xiāng)”。近年來，該縣持續(xù)推進韭菜規(guī)?；a(chǎn)，狠抓科學化種植，加強品牌化建設，加快產(chǎn)業(yè)化營銷，韭菜生產(chǎn)實現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“一條龍”管理體系，全縣韭菜產(chǎn)量、產(chǎn)值和經(jīng)濟效益得到穩(wěn)步提高。目前，武山韭菜種植面積已達6萬畝，韭菜已成為武山種植范圍最廣、影響最大的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。在武山縣，像楊彥宏一樣的人還有很多，小小韭菜成就了鄉(xiāng)親們的幸福生活。

從“傳統(tǒng)”中萌芽

武山是甘肅傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，種植韭菜的歷史悠久，當?shù)厝罕娨恢庇蟹N菜的傳統(tǒng)。武山優(yōu)越的環(huán)境條件，充足的光、熱、水、土資源，也孕育了武山韭菜株叢健壯、莖葉寬厚、香辣可口、營養(yǎng)豐富的優(yōu)越品質(zhì)?！靶轮袊闪⑶埃瑹o論豐年荒年，武山的農(nóng)戶總要騰出點好地，種些韭菜，荒年補救糧食不足，豐年上市出售。從新中國成立一直到改革開放，這個時期是武山蔬菜產(chǎn)業(yè)的萌芽階段，當時主要是發(fā)展露地蔬菜。”武山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹，新中國成立后，農(nóng)民有了自己的承包權，生產(chǎn)積極性高漲，武山幾條河流域的沿川地區(qū)的各類蔬菜迎來了大發(fā)展。1958年，武山縣蔬菜合作社成立，極大地促進了武山蔬菜的發(fā)展。

“我們這里土壤肥沃，非常適合蔬菜生長。20世紀五六十年代，我們東關二隊就已經(jīng)能夠種出六七十斤重的南瓜、十多斤重的大苴蓮?！庇浾咴谖渖匠顷P鎮(zhèn)東關村采訪時，當年曾在生產(chǎn)隊擔任過會計的村民王?；貞浀?，1973年，甘肅省政府批準武山建設500畝蔬菜基地，其中東關二隊占53畝。當時，村里成立了蔬菜生產(chǎn)隊，與縣蔬菜公司實行糧菜掛鉤、計劃生產(chǎn)的合作模式；生產(chǎn)隊采取土墻玻璃溫室、竹子塑料溫棚、地膜覆蓋栽培等蔬菜種植技術，年年超額完成縣蔬菜公司下達的生產(chǎn)任務。這種合作模式一直延續(xù)到1986年秋后才解除。改革開放后，蔬菜基地包產(chǎn)到戶、基地不變、簽訂合同，有力保障了蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

“那個時候，農(nóng)民種植的蔬菜除了在本縣市場交易外，還運到周邊各縣集市進行交易，有些干脆用蔬菜換取鄰縣的各類土特產(chǎn)，然后再換成錢，購買各類生活用品，比種糧食的收入高出好幾倍?！蔽渖娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹，省政府批準武山發(fā)展蔬菜基地后，全縣蔬菜種植逐步由自給自足向市場化發(fā)展。

“白色革命”催動第一次跨越

武山蔬菜產(chǎn)業(yè)真正實現(xiàn)“破土而出”是20世紀70年代末至90年代初?！斑@個時期，塑料大棚種植技術的引進和推廣應用，讓全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了第一次跨越?！蔽渖娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人說，這個技術最初被引到武山，源于一次偶然的知青“串門”。

1975年，有個上海知青到郭槐人民公社文家寺大隊二隊村民駱佶家里串門，閑談中提到上海郊區(qū)用塑料薄膜育稻秧，駱佶立刻通過知青從上海郵寄來長16米、寬1米的一塊塑料。收到塑料后，他用二層土坯圍成了四個陽畦，種上韭菜，比露地韭菜早上市了一個月，在當?shù)匾饛V泛關注。這項技術也由此開始在當?shù)厝丝谥袀髁似饋怼?/p>

當時，擔任文家寺大隊隊長的馬德川，經(jīng)常與駱佶探討蔬菜種植技術，兩人共同培養(yǎng)了一批種菜能手。1978年，馬德川在自家院中用木棍、藤條搭起武山第一個單層塑料大棚，駱佶則建起兩個韭菜小拱棚；同年，武山洛門鎮(zhèn)東街大隊的村民王義仁到天水市學習塑料大棚韭菜種植技術后，也在自留地里搭起了塑料大棚?！案尞?shù)厝诵膭拥氖?，王義仁用塑料大棚種韭菜，比露地種植的上市時間提前了90天，收入1000多元?！碑?shù)卮迕窕貞洝?/p>

可觀的經(jīng)濟效益吸引不少農(nóng)戶競相種植。20世紀80年代，尤其是家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制實行以后，武山塑料大棚韭菜種植面積迅速擴大。后來，當?shù)赜衷嚪N三層塑料溫棚，成功種植黃瓜、西紅柿、蘿卜、辣椒等，農(nóng)歷正月人們就能吃到新鮮蔬菜，售價比露地菜高出1.5~2.5倍。

“元旦前可以吃到新鮮韭菜，春節(jié)時大批蔬菜陸續(xù)上市?！蔽渖娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹，黨的十一屆三中全會召開后，農(nóng)民有了充分的經(jīng)營自主權，紛紛瞅準市場需求，自覺調(diào)整種植結構，發(fā)展塑料大棚種植，在全縣掀起了蔬菜產(chǎn)業(yè)的“白色革命”，蔬菜產(chǎn)量、品種猛增，不僅上市季節(jié)提前，畝產(chǎn)值也成倍增長，全縣出現(xiàn)了30多個依靠蔬菜產(chǎn)業(yè)致富的專業(yè)村。武山蔬菜被銷往甘肅各地及青海、寧夏、新疆、陜西、河南、河北、湖南、湖北、上海等14個省、市、區(qū)，武山也逐步形成以洛門、山丹為中心，連接鴛鴦、城關、東順、龍泉、郭槐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜專業(yè)村的蔬菜批發(fā)市場。武山蔬菜的知名度也越來越高，洛門蔬菜批發(fā)市場成為西北重要的蔬菜批發(fā)市場之一。

“韭菜之鄉(xiāng)”新騰飛

在武山蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中，韭菜的種植舉足輕重?！敖裉?，在武山的太皇山、老君山等山區(qū)，仍然分布著許多野生韭菜。經(jīng)過長期的栽培馴化，武山韭菜生產(chǎn)迅猛發(fā)展?！蔽渖娇h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹，在種植品種上，武山韭菜經(jīng)歷了地方品種不斷提純復壯自繁自育、引進優(yōu)良品種、推廣雜交新品種等階段，韭菜品質(zhì)不斷得到提高；在種植技術上，武山韭菜由粗放的撒播發(fā)展到條播再到育苗移栽，縣里制定的《無公害韭菜栽培技術規(guī)程》被作為省市地方標準執(zhí)行。2003年，武山韭菜被中國綠色食品發(fā)展中心認證為綠色A級食品；2005年，武山在第七屆中國特產(chǎn)文化節(jié)上被評為“中國韭菜之鄉(xiāng)”。

近年來，武山縣緊盯“農(nóng)業(yè)優(yōu)先型”發(fā)展定位，瞄準打造全省優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈示范高地目標，做深做實建基地、延鏈條、創(chuàng)品牌、拓市場等文章，推動蔬菜首位產(chǎn)業(yè)提檔升級，全力打造西部蔬菜產(chǎn)業(yè)強縣，有力推動了韭菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

武山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹，依托資源優(yōu)勢，武山按照“一區(qū)五片兩帶”蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建成了渭河川道省級農(nóng)業(yè)示范區(qū)、省級武山蔬菜產(chǎn)業(yè)科技示范園，在渭河及其支流川道地區(qū)發(fā)展韭菜、精細菜為主的設施蔬菜種植，在淺山半干旱區(qū)和南部二陰山區(qū)大力示范推廣豆角、板栗南瓜等高原夏菜，全縣7大特色蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)已初具規(guī)模。武山被列為甘肅省蔬菜綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范縣，在甘肅省內(nèi)率先建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。為推動蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，武山還著眼做長產(chǎn)業(yè)鏈條，聚焦打造“五十億級”全產(chǎn)業(yè)鏈目標，大力實施蔬菜產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈項目。武山著力加快推進品牌建設，武山韭菜、蒜苗、豆角注冊為國家地理標志證明商標，“武山韭菜”入選全省首批“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，番茄、黃瓜、萵筍等13類蔬菜28個產(chǎn)品被認定為國家A級綠色食品，全縣“三品一標”產(chǎn)品達到39個、“甘味”農(nóng)產(chǎn)品4個，“瑞德園”蔬菜商標被評為甘肅省著名商標，“武山蔬菜、天然好菜、老百姓的放心蔬菜”品牌越叫越響亮。（農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　魯明）