時下，走進(jìn)云南大理洱源縣海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地，只見波光粼粼的河塘中綴滿了潔白的海菜花，六七個村民正在塘中小心翼翼地采收著海菜。因為海菜需要一根一根地采，所以這個工作干起來并不輕松。

在岸邊，海菜收購商杜萬貴也忙著將海菜打包、裝車?！敖裉煊媱澥召?噸，傍晚就要運(yùn)到昆明和麗江。”杜萬貴說，“這幾天的地頭價降到了每公斤十二三塊錢，但老百姓還是能賺不少?！?/p>

一說起海菜花，人們往往先會想到洱海。海菜花開洱海清。它不僅是洱海的“水質(zhì)監(jiān)測員”，還是云南人餐桌上的一道美食。在洱海的源頭洱源縣，人工種植海菜已有不少年頭，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入來源之一。

洱源縣右所鎮(zhèn)松曲村大為一組的海菜種植農(nóng)戶李文全告訴記者，他家種海菜有20多年了，現(xiàn)在已經(jīng)面積發(fā)展到了90多畝。家里收入的主要來源就靠種海菜，行情好的時候一年下來能收入20多萬元。

種生態(tài)之花，興綠色產(chǎn)業(yè)，這件事，難道就這么簡單？答案很顯然，沒有。采收后的海菜，傳統(tǒng)的保鮮手段只能維持3-4天，銷往外地市場并不容易。市場的局限對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，無疑是最大的掣肘。

2023年7月，在上海交通大學(xué)高原特色健康食品（洱源）創(chuàng)新中心研發(fā)人員的努力下，海菜貯藏保鮮技術(shù)研究取得重要進(jìn)展，研發(fā)人員將保鮮穩(wěn)定期限提升至12天。技術(shù)的進(jìn)步為海菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了更大的空間。

同年11月，洱源縣海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地建設(shè)正式立項；12月，上海交通大學(xué)云南（大理）研究院海菜花產(chǎn)業(yè)生態(tài)研究中心和上海蔬菜集團(tuán)洱源海菜花種植基地揭牌成立。2024年5月，海菜花開始批量發(fā)往上海。

洱源縣海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地總工程師鐘嵐介紹，技術(shù)的進(jìn)步還實現(xiàn)由原來的冷鏈空運(yùn)向冷鏈陸運(yùn)的轉(zhuǎn)變，大大降低了運(yùn)輸和消費(fèi)成本。如今普通的冷鏈車就能將海菜運(yùn)到全國各地。

市場一旦打開，考驗的便是產(chǎn)業(yè)本身，并最先聚焦在種植端。海菜品種的改良，新品種的選育，優(yōu)質(zhì)種苗的生產(chǎn)，種植技術(shù)的改進(jìn)，以及如何帶動農(nóng)戶等等，一系列的問題便會迎面而來。

為此，在上海交通大學(xué)、上海蔬菜集團(tuán)的幫扶與支持下，洱源縣以海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地為依托，正在加快推進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化海菜花基地建設(shè)，全面提升海菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。2023年，洱源縣全縣海菜種植面積達(dá)1500畝，產(chǎn)量2700噸。

洱源海菜花產(chǎn)業(yè)研究基地負(fù)責(zé)人段從貴說：“目前，基地正在摸索，以形成標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)模式，實現(xiàn)海菜品質(zhì)穩(wěn)定。同時，通過種植數(shù)據(jù)的積累與分析，尋求海菜種植與水質(zhì)提升平衡發(fā)展的有效方案。此外，優(yōu)質(zhì)種苗和新品種選育工作也在積極推進(jìn)?！?/p>

（農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 郜晉亮 見習(xí)記者 趙子萌）