8月18日，正是鮮食辣椒豐收季，在新疆和碩縣新塔熱鄉(xiāng)新塔熱村辣椒地里，紅彤彤的辣椒掛滿枝頭，村民們正在采摘、裝袋、轉(zhuǎn)運(yùn)辣椒；辣椒烘干廠里，機(jī)器轟鳴，經(jīng)過清洗的辣椒通過烘干處理后隨著傳送帶運(yùn)出，整個(gè)生產(chǎn)線有條不紊運(yùn)行著。

“今年已收了60噸的鮮辣椒，機(jī)器24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，烘干后的辣椒主要以訂單銷售為主，小批貨走疆內(nèi)，大批量銷往四川等地?！毙滤岽謇苯泛娓蓮S負(fù)責(zé)人蔣忠說。

和碩縣光熱資源充足，具有適宜辣椒生長的自然條件，是全國優(yōu)質(zhì)辣椒集散地示范區(qū)。截至目前，和碩縣種植辣椒18萬余畝，已初步形成以辣椒育種育苗、種植采收、加工銷售、檢驗(yàn)檢測、物流集散為主的產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了由單一種植到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的轉(zhuǎn)型，辣椒已成為農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。2024年，和碩縣辣椒總產(chǎn)量預(yù)計(jì)10.92萬噸，產(chǎn)值達(dá)10億元。

新塔熱鄉(xiāng)是和碩縣辣椒種植大鄉(xiāng)，今年，該鄉(xiāng)種植鮮食辣椒700多畝、工業(yè)辣椒2萬余畝。為解除種植戶后顧之憂，新塔熱鄉(xiāng)發(fā)揮黨組織的力量，成立了合作社，注冊了“碩新紅辣皮子”商標(biāo)，在新塔熱村修建了辣椒烘干廠，與農(nóng)戶簽訂種植訂單，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)加銷一體化發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一采摘、收購、加工、包裝和銷售。

“往年鮮食辣椒采收后，還要操心晾曬和出售，生產(chǎn)效率低、成本高，現(xiàn)在辣椒從地里直接拉到烘干廠，省事多了?！毙滤岽宕迕駰铠櫢Ｕf，種植辣椒效益好，村里鼓勵(lì)村民發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，在房前屋后種滿了辣椒，以增加收入。

辣椒烘干廠的建立，也為群眾在家門口就業(yè)提供了平臺(tái)。新塔熱村村民卡米蘭·伊米提騎電動(dòng)車5分鐘就能到烘干廠。“烘干廠開工時(shí)，家里的農(nóng)活也忙完了，在這里上班，一天能掙260元，這個(gè)工作很適合我，離家近，很方便。”卡米蘭說。

“目前，我們鄉(xiāng)像卡米蘭一樣在辣椒烘干廠實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)的群眾有50余人。”新塔熱鄉(xiāng)宣傳干部溫翠平說，新塔熱鄉(xiāng)將通過大棚育苗、定向種植、科學(xué)化烘干、多元化銷售等方式，推動(dòng)辣椒種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效。（杜建輝）